花7天做了只黄金脆皮烤鸡

黄金脆皮烤鸡是一道美味又引人垂涎的菜肴，口感酥脆，味道香浓。无论是聚餐还是家庭晚餐，都是一道不错的选择。接下来，我们将介绍如何制作这道令人难以抗拒的黄金脆皮烤鸡。

食材准备：

一只3-4磅的整鸡

橄榄油

盐、胡椒、迷迭香、百里香等调味料

步骤一：准备工作

首先，将烤箱预热至425°F（220°C）。然后将鸡洗净并擦干。剪掉多余的脂肪和羽毛，确保鸡表面干燥。

步骤二：调味处理

将鸡放在烤盘上，内外都要涂抹橄榄油，使其均匀覆盖整个鸡身。接下来，用盐、胡椒和其他喜欢的调味料将整个鸡进行腌制。可以选择经典的盐和胡椒，也可以尝试加入一些迷迭香或百里香，以增添香气。按压和揉捏鸡肉，确保调味料完全渗入鸡肉中。

步骤三：烤制过程

将整个鸡放入预热好的烤箱中，并将烤盘放在中层位置。烤制时间大约需要1小时，具体时间取决于鸡的大小。在烤制的过程中，可以每隔15-20分钟取出鸡，用橄榄油刷一次，再放入烤箱继续烤制。这样做可以使鸡皮更加酥脆。

步骤四：完成度判断

用烤肉温度计测量鸡的最厚部位，确保温度达到165°F（74°C）。如果温度不够，继续烤制一段时间，直至达到安全的内部温度。切记不要过度烤制，以免肉质变得干燥。

步骤五：享用美食

将烤好的鸡取出烤箱，放在烤盘上稍微休息一下。然后，切割成合适的部分，装盘即可。可以搭配沙拉、蔬菜或烤土豆一起享用，以获得更丰富的口味体验。

黄金脆皮烤鸡是一道不仅外观诱人，而且美味可口的菜肴。鸡肉的酥脆外皮与内部肉质的嫩滑搭配得天衣无缝。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为大家带来愉悦的味蕾体验。跟随以上步骤，你可以轻松制作出一只美味的黄金脆皮烤鸡。